Omlet z nadzieniem bananowym

Banany kroimy, wrzucamy na patelnię, dodajemy miód, podsmażamy aż banany zmiękną a miód się rozpuści.
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy z cukrem.
W drugiej misce wlewamy żółtka i mąkę, mieszamy. Następnie do żółtek przekładamy ubite białka, dokładnie mieszamy łyżką drewnianą.
Małą patelnię rozgrzewamy. Wrzucamy odrobina masła. Gdy tłuszcz zacznie skwierczeć wlewamy część przygotowanych jajek. Smażymy z obu stron, każda po około 3 minuty. Podajemy z bananami.