Ciasto korzenne z żurawiną

Do miski dać jajka z cukrem i mikserem ubić. Następnie dodać śmietanę , olej ,mąkę, 2 pełne łyżki powideł i przyprawę do piernika i wyrobić na gładką masę. Amoniaku dać 2 płaskie łyzeczki .Ciasto ma być nie za rzadkie ale lejące się. Na koniec dodać żurawinę, wymieszać.(ja żurawinę wcześniej namoczyłam w gorącej wodzie, aby była miękka ale można i suszoną dać).Wlać do przygotowanej tortownicy 24cm i piec ok 45 min w temp. 180 *C.Po wystudzeniu polać lukrem .