Przepis i sposób przygotowania na: Rolada szpinakowa z szynką
Kroki postępowania
1
Na patelni rozgrzewamy masło klarowane dodajemy szpinak smazymy do odparowania wody dodajemy odrobinę soli ,pieprzu i gałki mieszamy lekko studzimy i dodajemy zółtka.
2
Ubijamy białka ze szczyptą soli
3
Do zimnego szpinaku dodajemy przesiane mąki z proszkiem i białka mieszamy delikatnie .Wylewamy na blachę 40/25 wyłożoną papierem i pieczemy około 30 minut 175 st.
Biszkopt po upieczeniu zwijamy w roladę i tak studzimy.
Biszkopt po upieczeniu zwijamy w roladę i tak studzimy.
4
Szynkę mielimy dodajemy serek i majonez i wcześniej przygotowaną żelatynę .Mieszamy składniki.
5
Trochę wcześniej trzeba przygotować galaretkę wytrawną
Zagotować bulion z burakiem doprawić dowolnie przelac przez sitko a do bulionu dodać rozpuszczoną zelatynę wlac go jakiegoś pojemnika płaskiego.
Wstawić do lodówki aby galaretka zastygła
Rozwijamy biszkopt smarujemy szynką na brzegu układamy paski galaretki.
Zagotować bulion z burakiem doprawić dowolnie przelac przez sitko a do bulionu dodać rozpuszczoną zelatynę wlac go jakiegoś pojemnika płaskiego.
Wstawić do lodówki aby galaretka zastygła
Rozwijamy biszkopt smarujemy szynką na brzegu układamy paski galaretki.
6
Zwijamy ciasno roladę.
Odstawiamy na jakiś czas do lodówki
Przed podaniem dekorujemy np serkiem z koperkiem.
POLECAM
Odstawiamy na jakiś czas do lodówki
Przed podaniem dekorujemy np serkiem z koperkiem.
POLECAM
