Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z ziemniakami i boczkiem
Kroki postępowania
1
Kapustę białą umyć, wykroić środek. następnie delikatnie ściągnąć liście, a jeśli nie będą schodzić to całą kapustę zalać ok 3 szklankami wody i chwilę podgotować tak żeby liście lekko zmiękły. Niewielką środkową część kapusty zostawić do przygotowania farszu.
2
Farsz. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Pod koniec smażenia dodać cebule pokrojona w kostkę i smażyć do zrumienienia się cebuli.
3
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
4
Odstawioną część kapusty drobno poszatkować.
5
Poszatkowaną kapustę, usmażony boczek z cebulą, starte ziemniaki, jajka, sól, pieprz i kucharka wymieszać.
6
Tak przygotowany farsz nakładać w liście kapusty i zawijać gołąbki.
7
Gołąbki podlać wodą i dusić ok. 45 min. Gotowe można podawać z sosem pomidorowym lub grzybowym.
