Faworki

1. Na stolnicy wysypujemy mąkę i mieszamy ją z cukrem i solą. Dodajemy żółtka, śmietanę, masło i spirytus. Zagniatamy ciasto, które powinno być elastyczne i miękkie.
2. Wyrobione ciasto należy rozwałkować na grubość około 2 mm.
3. Nożem tniemy ciasto na paski o grubości około 3-4cm. Następnie w poprzek tniemy w ten sposób, aby uzyskać kształt zbliżony do równoległoboku. Na środku robimy nacięcia a przeciągamy przez nie jeden koniec ciasta.
4. Faworki należy smażyć na głębokim, rozgrzanym tłuszczu do momentu uzyskania złotego koloru.
5. Usmażone faworki można oprószyć cukrem pudrem (warto najpierw osuszyć je z nadmiaru tłuszczu kładąc np. na ręczniku papierowym)