Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto kostka obfitości kokosowo-kawowa wersja light
Kroki postępowania
1
Biszkopt: Do miski przesiać mąke wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Do misy miksera wbić białka i ubijać je na sztywną pianę. Dodać żółtko i utrzeć całość.
2
W dwóch partiach dodać sypkie składniki i dokładnie ale delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
3
Przelać do formy, piec w 180 st około 20 min do suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić.
*forma 23,5*23,5cm
*forma 23,5*23,5cm
4
Masa kokosowa: Do rondelka wlać mleko, dodać wiórki i postawić na średnim ogniu. Gotować aż masa zgęstnieje. Często mieszać, aby się nie przypaliło. Zdjąć z ognia i ostudzić.
5
Do miski przelać oba jogurty, dodać stevię i dokładnie wymieszać. Dodać ostudzone wiórki i znów wymieszać. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku, lekko przestudzić. Cienki strumieniem wlewać ją do masy kokosowej i dokładnie wymieszać aby nie utworzyły się grudki. Odstawić na około 5-10 min do lodówki.
6
W tym czasie w 1/4 szklance wrzątku rozpuścić kilka kropel aromatu waniliowego. Nasączyć biszkopt. Następnie ostrożnie wylać masę kokosową. Odstawić do lodówki na godzinę.
Masa kawowa: Do miski przelać jogurt, dodać serek, stevię oraz kawę rozpuszczalną. Dokładnie wymieszać, aby kawa się rozpuściła. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku, lekko przestudzić. Cienki strumieniem wlewać ją do masy kokosowej i dokładnie wymieszać aby nie utworzyły się grudki. Odstawić na około 5-10 min do lodówki. Następnie wyjąć, ponownie dobrze wymieszać i ostrożnie wylać na masę kokosową. Odstawić do lodówki na kolejną godzinę.
Galaretka kawowa: W misce dokładnie wymieszać wrzątek, stevię kawę rozpuszczalną. Dodać żelatynę i po raz kolejny porządnie wymieszać. Zostawić do całkowitego ostygnięcia. Gdy to nastąpi wstawić galaretkę na 10 min do lodówki a potem ostrożnie przelać ją na kawową warstwę. Odstawić do lodówki na całą noc. Przed podaniem pokroić w małą kostkę. Smacznego!
Masa kawowa: Do miski przelać jogurt, dodać serek, stevię oraz kawę rozpuszczalną. Dokładnie wymieszać, aby kawa się rozpuściła. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku, lekko przestudzić. Cienki strumieniem wlewać ją do masy kokosowej i dokładnie wymieszać aby nie utworzyły się grudki. Odstawić na około 5-10 min do lodówki. Następnie wyjąć, ponownie dobrze wymieszać i ostrożnie wylać na masę kokosową. Odstawić do lodówki na kolejną godzinę.
Galaretka kawowa: W misce dokładnie wymieszać wrzątek, stevię kawę rozpuszczalną. Dodać żelatynę i po raz kolejny porządnie wymieszać. Zostawić do całkowitego ostygnięcia. Gdy to nastąpi wstawić galaretkę na 10 min do lodówki a potem ostrożnie przelać ją na kawową warstwę. Odstawić do lodówki na całą noc. Przed podaniem pokroić w małą kostkę. Smacznego!
