Sałatka buraczano - orzechowa.

Buraki wyszorować, owinąć w folię aluminiową, włożyć do piekarnika nagrzanego do tem.180-190 stopni C i piec co najmniej pół godziny.
Orzechy posiekać, włożyć na suchą patelnię i uprażyć.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, wymieszać z oliwą i octem balsamicznym, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Upieczone buraki obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z częścią orzechów, polać sosem , ponownie wymieszać i posypać resztą uprażonych orzechów.
Smacznego!