Przepis i sposób przygotowania na: Domowa Czerwona kapusta
Kroki postępowania
1
Kapustę umyć, obrać z zewnętrzych liści. Główkę przeciąć na pól. Poszatkować jedną cześć.
2
Zalać podaną ilością wody.
3
Wodę osolić, gotować na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.
Kapusta ma być półmiękka( ale nie może być ugotowana do miękkości).
Kapusta ma być półmiękka( ale nie może być ugotowana do miękkości).
4
Po tym czasie kapustę odcedzić, pozostawiając małą ilość wody (żeby nie była zbut sucha).
Dodać ocet, pieprz, sól i cukier.
Smak ma być lekko kwaśny ale nie za słony ani za słodki.
Dodać ocet, pieprz, sól i cukier.
Smak ma być lekko kwaśny ale nie za słony ani za słodki.
5
Cebulę pokroić w drobną kostkę.
6
Cebulę dodać do kapusty . Następnie dolać oliwy z oliwek. Wszytsko dokładnie wymieszać. Gdy się całkowicie ostudzi włożyć do lodówki na około 24 godziny.
