Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bajaderki piernikowe

2.0
(8)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Bajaderki

resztki ciast 70-80 dag
dżem porzeczkowy 190 g (gęstego)
masło 82% 1/2 kostki
mleko 1/2 szkl
czekolada gorzka 1/2 tabliczki
kakao 1 czubata łyżka słodzonego
cukier 3 łyżeczki
olejek pomarańczowy 1 szt
Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 1 łyżka

Do obtaczania

masa 3-4 łyżki odłożonej (w przepisie)
czekolada gorzka 1/2 tabliczki
wiórki kokosowe

Porada

Kulinarny "recykling" np. nieudanego biszkopta czy resztek niezjedzonej babki. Można dodać odrobinę alkoholu (wersja nie dla dzieci). Dekoracją mogą być też kolorowe posypki.

Przepis i sposób przygotowania na: Bajaderki piernikowe

Kroki postępowania

1
W małym garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mleko, gorzką czekoladę połamaną na kostki, słodzone kakao i cukier. Doprowadzamy do wrzenia cały czas mieszając, aby składniki dokładnie się połączyły, zestawiamy i studzimy.
Krok 1 - Bajaderki piernikowe foto
2
Pozostałości ciast drobno kruszymy do dużej miski, na środku robimy wgłębienie, dodajemy przyprawę do piernika i wlewamy tam ostudzoną masę (pozostawiamy około 3-4 łyżki), olejek i dżem porzeczkowy. Dokładnie wyrabiamy masę rękami. Forujemy kuleczki dowolnej wielkości.
Krok 2 - Bajaderki piernikowe foto
3
Pozostawioną część masy ponownie podgrzewamy wraz z połową gorzkiej czekolady połamanej na kostki - doprowadzamy do rozpuszczenia. W ostudzonej polewie maczamy bajaderki i obsypujemy wiórkami kokosowymi (można też zostawić bez obtaczania).
Krok 3 - Bajaderki piernikowe foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ewa Wojtaszko 11.01.2016 11:37
świetny deser
Dorota76 10.01.2016 16:36
jestem od takich uzależniona :)
paulina2157 10.01.2016 11:11
bardzo fajnie wyszły
Krystyna32 10.01.2016 10:40
bardzo smaczne
krokus 10.01.2016 10:28
Cudne wyszły i na pewno smaczne
Konczi 10.01.2016 08:52
pysznie się prezentują
ada.la 09.01.2016 22:38
wyglądają pysznie
Łukasz15 09.01.2016 22:27
Pyszności.
mysza620 09.01.2016 22:20
bardzo ladne
agaK. 09.01.2016 21:55
Są MEGA fajne!:)
Ania84 09.01.2016 21:23
super :) na pewno pyszne
Motorek 09.01.2016 21:17
fajny przepis
Renataj 09.01.2016 21:14
Ciekawy pomysł:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak