Przepis i sposób przygotowania na: Trufle chałwowe z wafelkami i rumem
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki na trufle.
2
Malakserem zmiksować pokruszoną chałwę i połamane w kawałki wafelki.
3
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, połączyć z rumem i wlać do zmiksowanych suchych składników.
4
Składniki zagnieść w jednolitą masę.
5
Odstawić na kilkanaście minut, aby masa stężała. W razie konieczności (jeśli jest zbyt sucha lub twarda) dolać więcej rumu.
6
Rozpuścić pozostałą czekoladę w kąpieli wodnej.
7
Z masy truflowej uformować kuleczki. Włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę, aby stwardniały.
8
Każdego trufelka nadziewać na wykałaczkę i zanurzać w płynnej czekoladzie.
9
Gotowa układać na deseczce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do lodówki, aby czekolada stężała.
10
Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, a każdą warstwę oddzielić cienką serwetką - przechowywać w lodówce.
