Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z ryżem po grecku
Kroki postępowania
1
Mięso pokroić w paski, zalać oliwą, dodać sól ziołową, suszone oregano, suszony czosnek, pieprz i nieco skórki otartej z cytryny. Wymieszać, nakryć i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
2
Zamarynowane mięso przełożyć na gorącą patelnię, przesmażyć chwilę mieszając, dodać wyciśnięty ząbek czosnku - smażyć kilka minut stale mieszając.
Nakryć pokrywką i poddusić w sosie własnym, jaki puści mięso..
Nakryć pokrywką i poddusić w sosie własnym, jaki puści mięso..
3
W międzyczasie rozpuścić masło na dużej patelni, dodać ugotowany i ostudzony ryż - przemieszać dodając troszkę oliwy i soli.
Smażyć, co jakiś czas mieszając - ryż może się lekko podrumienić.
Smażyć, co jakiś czas mieszając - ryż może się lekko podrumienić.
4
Jogurt grecki połączyć z mlekiem, wyciśniętym czosnkiem, solą, cukrem i sokiem z cytryny.
5
Dołożyć dużą ilość startego ogórka i wymieszać. Po chwili sprawdzić smak i ew. doprawić.
6
Ryż wyłożyć na talerze, na nim położyć kurczaka i polać pozostałym na patelni sosem. Podawać z zimnym sosem tzatziki.
