Dżem truskawkowy z dużymi kawałkami owoców

1.Truskawki umyć , usunąć szypułki , pokroić w czwórki , duże owoce w szóstki. Przełożyć truskawki do garnka , gotować ok 5 min aż powstanie sok. Po tym czasie dodać cukier oraz sok z cytryny , wymieszać , gotować kolejne 5 min.
2.W między czasie słoiczki wyparzyć. Z gotowych truskawek zebrać nadmiar piany , przekładać dżem od razu do gorących słoiczków. Zakręcić dokładnie , odstawić do góry dnem. ( Dżemy nie wymagają pasteryzacji)