Sernik błyskawiczny

Ser rozgnieść widelcem,dokładnie wymieszać ze śmietaną,cukrem pudrem i cukrem waniliowym.Galaretkę przygotować wg opakowania,dodając o pół szklanki mniej wody, dno tortownicy posmarować masłem,ścisło poukładać biszkopty,skropić alkoholem z taką samą ilością ciepłej wody i 1łyżką cukru, ułożyć na biszkoptach warstwę masy serowej, ułożyć pokrojone owoce i kilka biszkoptów, nasączyć je, położyć resztę masy serowej,zalać tężejącą galaretką.Wstawić do lodówki, pokroić nożem moczonym w ciepłej wodzie.