Przepis i sposób przygotowania na: Sernik królewski na święta
Kroki postępowania
1
Kruche ciasto:
Z mąki, masła, cukru pudru, jajka, gęstej śmietany, proszku do pieczenia i kakao szybkimi ruchami zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części i każdą z osobna zamrozić.
Z mąki, masła, cukru pudru, jajka, gęstej śmietany, proszku do pieczenia i kakao szybkimi ruchami zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części i każdą z osobna zamrozić.
2
Ser:
Do masła dodać cukier wymieszany z cukrem waniliowym i utrzeć jednolitą masę. Ciągle ucierając dodać po jednym żółtku, a potem do trochu sera.
Do masła dodać cukier wymieszany z cukrem waniliowym i utrzeć jednolitą masę. Ciągle ucierając dodać po jednym żółtku, a potem do trochu sera.
3
W osobnym naczyniu ubić pianę z białek. Wymieszać z masą serową.
4
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia zetrzeć jedną część zamarzniętego ciasta.
5
Na to wylać masę serową.
6
Na wierzch zetrzeć drugą część kakaowego ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i upiec (około 1 godzinę).
Wyłączyć piekarnik i wyjąć ciasto dopiero po ostudzeniu.
Wyłączyć piekarnik i wyjąć ciasto dopiero po ostudzeniu.
7
Pokroić i podawać.
