Przepis i sposób przygotowania na: Makowiec zawijany
Kroki postępowania
1
Mąkę wysiać na stolnicę, zrobić wgłębienie. Zrobić rozczyn z ; Drożdże zasypać 2 łyżkami cukru, rozpuścić. 1/2 szklanki mleka lekko podgrzać, wlać do rozpuszczonych drożdży, dodać 3 łyżki mąki, dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę do wyrośnięcia, następnie wlać do mąki na stolnicy.
2
Jajka i żółtka roztrzepać z 4 łyżkami cukru pudru i cukrem waniliowym, wlać do drożdży na mąkę , wysiekać nożem. Masło roztopić, wystudzić i dać do ciasta.
3
Wyrabiać ciasto długo i dokładnie, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Podzielić ciasto na 3 części.
4
Masa makowa.
Wyłożyć mak do miski, dać 1 jajo, 1 żółtko, 1 łyżkę miodu, bakalie , olejki zapachowe i dokładnie wymieszać.
Wyłożyć mak do miski, dać 1 jajo, 1 żółtko, 1 łyżkę miodu, bakalie , olejki zapachowe i dokładnie wymieszać.
5
Ciasto rozwałkować na duży kwadrat, posmarować białkiem, następnie nałożyć porcję masy makowej, wyrównać, posmarować jeszcze raz białkiem.
6
Zawijać ciasto z makiem w roladę.
7
Każdą roladę nałożyć na papier do pieczenia /zwrócić uwagę aby końcówka ciasta rolady była dokładnie pod spodem/, zawinąć papierem pozostawić ok. 2 cm wolnej przestrzeni papieru do wyrośnięcia . Ułożyć na blaszce i odstawić na ok. 15 minut do wyrośnięcia.
8
Piec w piekarniku 190 st.C ok. 50 minut.Po upieczeniu i wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub dowolnie udekorować. Smacznego;))
