GĘŚ PIECZONA Z JABŁKAMI

FARSZ: jabłka obieramy i usuwamy gniazda nasienne, wymieszaj z posiekanym czosnkiem, majerankiem. Dokładnie wymyj gęś wewnątrz i na zewnątrz, Nafaszeruj gęś owocami, otwór zaszyj za pomocą sznurka i igły. Mięso posól, dokładnie obsyp majerankiem i odstaw na minimum dwie godziny w chłodne miejsce. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C. Piecz przez ok. 2 godzin - czas pieczenia zależy od wielkości gęsi. Polewaj wytopionym tłuszczem gęś co pół godziny, aby mięso nie było za suche. Gęś piecz do momentu, aż będzie miękka, a mięso będzie odchodzić od kości.