Przepis i sposób przygotowania na: Śląski żurek
Kroki postępowania
1
Nasz żurek śląski zaczynamy od obrania ziemniaków umycie ich i pokrojeniu w większą kostkę.
2
Kolejną rzeczą jest pokrojenie kiełbasy w kostkę, kiełbasą i ziemniaki wrzucamy do garnka i dodajemy żeberko w całości (na razie), zalewamy to wodą dodajemy liście laurowe , ziele angielski sól , pieprz oraz pokrojony czosnek.
3
Gotujemy na małym ogniu aż ziemniaki zaczną się robić miękkie i w tym momencie wyciągamy nasze żeberka i mięsko z nich kroimy w kostkę .
4
Kostkę mięsną z żeberek wrzucamy z powrotem do garnka i dodajemy żurek , gotujemy jeszcze z dwadzieścia minut. Do smaku dodajemy pieprzu i soli . Smacznego
