Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Razowe pierogi z czereśniami

5.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:

mąka pszenna 2 szklanki
mąka razowa 1 szklanka
woda ciepła 3/4-1 szklanka
jajko 1 sztuka
olej 2 łyżki
proszek do pieczenia szczypta

Farsz:

ser biały 400 gram
żółtko jajek 1 sztuka
cukier do smaku
cukier waniliowy 1 łyżka
czereśnie 300 gram

Dodatkowo:

śmietana do podania
cukier do posypania

Porada

Tradycyjne polskie pierogi smakują w każdym wydaniu. Tym razem ciasto wzbogaciłam mąką razową, a do farszu poza owocami użyłam białego sera.

Przepis i sposób przygotowania na: Razowe pierogi z czereśniami

Kroki postępowania

1
Mąki przesiewamy na stolnicę. Dokładamy do nich jajko, sól, olej, wodę.
Krok 1 - Razowe pierogi z czereśniami foto
2
Energicznie zarabiamy ciasto.
Krok 2 - Razowe pierogi z czereśniami foto
3

Gotowe wałkujemy na grubość około 3 mm i wykrawamy z niego koło (np. od szklanki). Na każde koło nakładamy nadzienie.

Krok 3 - Razowe pierogi z czereśniami foto
4

Sklejamy pierogi. Tak przygotowane pierogi gotujemy około 4 minuty w osolonej wodzie. Odcedzamy. Podajemy polane śmietaną i posypane cukrem.

Krok 4 - Razowe pierogi z czereśniami foto
5

FARSZ: Czereśnie myjemy, osuszamy, usuwamy ogonki i drylujemy. Ser ucieramy z żółtkiem i ok 1/6 ilości przygotowanych czereśni. Dokładamy cukier waniliowy. Całość słodzimy do smaku.  Czereśniowy serek wykładamy na wycięte z ciasta koła. Na ser wykładamy po 1-2 czereśnie. Sklejamy pierogi.

Krok 5 - Razowe pierogi z czereśniami foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bożena Matuszczyk 25.06.2018 23:32
Te pierogi kuszą smakiem i wyglądem również ;)
gusia1000 31.12.2015 02:06
Na pewno dobre.
anka1988 28.12.2015 21:31
bardziej lubie pierogi z wytrawnym nadzieniem, ale takie razowe mnie zaciekawiły.
gosia561 28.12.2015 20:56
smak lata zimą mniam
bietka 28.12.2015 19:13
bardzo lubię pierogi z różnymi owocami :)
Damiano
Damiano 28.12.2015 18:27
fajny pomysł
norweska20 28.12.2015 17:55
apetyczna propozycja

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak