Przepis i sposób przygotowania na: Rolada orzechowa
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki ciasta na wzorki mieszamy. Ciasto przekładamy do worka cukierniczego i wyciskamy dowolne wzorki na papierze do pieczenia. Wkładamy do zamrażarki.
2
Żółtka ucieramy z 1/3 szklanki cukru na puszystą masę.
W osobnym naczyniu ubijamy białka ze szczyptą soli. Gdy będą sztywne dodajemy pozostały cukier i ubijamy aż się rozpuści.
W osobnym naczyniu ubijamy białka ze szczyptą soli. Gdy będą sztywne dodajemy pozostały cukier i ubijamy aż się rozpuści.
3
Cały czas miksując doajemy białka do żółtek.
Wsypujemy mąkę, mieszamy do połączenia składników.
Wsypujemy mąkę, mieszamy do połączenia składników.
4
Ciasto delikatnie wylewamy na zamrożone wzorki.
Pieczemy ok 20 min w temp. 170 st.
Pieczemy ok 20 min w temp. 170 st.
5
Po wyjęciu z piekarnika ściągamy papier do pieczenia, ciasto zawijamy w czystą ściereczkę (wzorkami do góry). Studzimy.
6
Mleko zagotowujemy, zalewamy zmielone orzechy, studzimy.
7
Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę, ciągle ucierając dodajemy po łyżce orzechów.
8
Ciasro delikatnie rozwijamy, smarujemy masą i ponownie zwijamy. Zawijamy w folię aluminiową lub spożywczą. Wkładamy na min. 2 godz. do lodówki.
