Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Hummus z buraczkami

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ciecierzyca 1 szklanka
buraczki 5 małych
pasta 2 łyżki, pasta tahini
oliwa 4 łyżki
czosnek 2 ząbki
sok z cytryny z połowy
sól i pieprz do smaku
Papryka ostra mielona Prymat do smaku

Porada

Hummus to potrawa popularna w kuchni arabskiej. Występuje w wielu wariantach, jako zimna przekąska, spożywana z chlebem, krakersami, warzywami.

Przepis i sposób przygotowania na: Hummus z buraczkami

Kroki postępowania

1
Ciecierzycę namaczamy na noc.
Krok 1 - Hummus z buraczkami foto
2
Następnego dnia gotujemy ją w lekko osolonej wodzie do miękkości. Ugotowaną studzimy.
Krok 2 - Hummus z buraczkami foto
3
Buraczki zawijamy w folię spożywczą i pieczemy do miękkości. Użyłam małych, by szybciej się upiekły:). Upieczone studzimy i obieramy ze skórki.
Krok 3 - Hummus z buraczkami foto
4
Ciecierzycę przekładamy do malaksera. Dodajemy do niej pokrojone buraczki.
Krok 4 - Hummus z buraczkami foto
5
Całość miksujemy dodając oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, pastę tahini oraz odrobinę wody (dzięki wodzie lepiej się zmiksuje). Całość doprawiamy do smaku.
Gotowy humus przed podaniem skrapiamy oliwą.
Krok 5 - Hummus z buraczkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

asiatok 09.03.2016 23:41
nie robiłam jeszcze z buraczkami.
foczka-ks 03.02.2016 18:58
hummus , fajna pasta
Grazyna0211 25.12.2015 20:14
ciekawa wersja
Renata9 25.12.2015 19:08
Fajne jedzonko, ale chyba się wkradła literówka tytule przepisu :-)
jagoda5913 25.12.2015 18:02
super jedzenie
IKrakowianka 25.12.2015 12:53
ciekawa propozycja
Habibi 25.12.2015 12:48
mamy podobne smaki :) ja też lubię hummus w różnym wydaniu i z buraczkami również robię :)
Agnieszka-87-25 25.12.2015 09:39
mniam pyszność
Stenka 25.12.2015 09:01
z buraczkami hummusu jeszcze nie jadłam
gusia1000 25.12.2015 01:29
Super jadło.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak