Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Orzeszki

3.0
(11)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna 40 dag
mąka ziemniaczana 10 dag
cukier puder 10 dag
masło 25 dag
jajko 2 sztuki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

nadzienie

pierniczki glazurowane 10 dag
mleko 3 łyżki
orzechy 20 dag
czekolada mleczna 5 dag
spirytus 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Orzeszki

Kroki postępowania

1
Mąkę przesiać na stolnicę i wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać jajka i zimne masło, szybko zagnieść ciasto które schłodzić w lodówce.
Po upływie około 30 minut ciasto wyjąc z lodówki i uformować z niego malutkie kuleczki.







Krok 1 - Orzeszki foto
2
Maszynkę do wypiekania orzeszków rozgrzać i smażyć kolejno łupinki na złoty kolor u mnie trwało to około 3 minut.
Krok 2 - Orzeszki foto
3
Gdy kuleczka jest zbyt duża to ciasto rozlewa się na boki tworząc dookoła łupinki obrączkę i właśnie ten naddatek delikatnie obłamać jeszcze z ciepłych łupinek.
Krok 3 - Orzeszki foto
4
Pierniczki połamać i zalać gorącym mlekiem, odstawić do całkowitego wsiąknięcia mleka,
Krok 4 - Orzeszki foto
5
orzechy zmiksować przy pomocy blendera do zmiksowanych orzechów dodać namoczone pierniczki i jeszcze raz wszystko zmiksować do momentu powstania jednolitej pasty.
Krok 5 - Orzeszki foto
6
Czekoladę rozpuścić nad parą i dodać do niej pastę orzechowo-piernikową, wymieszać, następnie dodać szczyptę soli i alkohol.
Krok 6 - Orzeszki foto
7
Łupinki orzechów nadziewać przygotowanym nadzieniem i sklejać po dwie łupinki, przygotowane orzeszki odstawić na kilka godzin do zastygnięcia.
Krok 7 - Orzeszki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

berys18 14.12.2016 07:39
świetne orzeszki
Mniam 25.12.2015 19:37
Pyszne orzeszki z fajnym nadzieniem.
Poison1988 23.12.2015 09:17
moje ulubione, palce lizać :)
agnieszka214 22.12.2015 21:48
moje ulubione orzeszki
Janina 22.12.2015 21:37
Moje ulubione ciasteczka;))
IKrakowianka 22.12.2015 21:14
uwielbiam takie słodkie orzeszki
Habibi 22.12.2015 18:52
Sto lat nie jadłam ;)
ben-ka 22.12.2015 17:58
Brawo ! zrobiłaś :)
Czyki 22.12.2015 16:57
uwielbiam je i tez goszczą u mnie w te święta
ania2610 22.12.2015 15:52
pysznie wyglądają - tak dawno nie jadłam!
Ola1young 22.12.2015 15:19
pyszne te orzeszki :)
Ewelina1991 22.12.2015 13:51
świetnie wyglądają
monika141 22.12.2015 13:18
smaczne słodkości
Futka 22.12.2015 10:56
Cudne i bardzo smakowite orzeszki :)
mirosława4 22.12.2015 10:45
smaczne te orzeszki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak