Przepis i sposób przygotowania na: Babeczki z czerwonej fasoli z żurawiną i wiórkami kokosowymi.
Kroki postępowania
1
Do jednego naczynia dać żółtka jajek + odsączona i dobrze wypłukana fasola z puszki. Natomiast do drugiego naczynia dać oddzielone białka od żółtek.
2
Ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli, a potem dodać cukier trzcinowy i ponownie zmiksować.
3
Do ubitej piany dosypać kakao i ponownie zmiksować.
4
Czerwoną fasolę z żółtkami zmiksować blenderem na jednolitą masę, dodać sodę oczyszczoną i ponownie wymieszać. Dodać do niej pianę i delikatnie wymieszać.
5
Wsypać suszoną żurawinę, wymieszać.
6
Do foremek silikonowych włożyć papilotki, a następnie każdą napełnić ciastem do 2/3 wysokości.
7
Wierzch każdej babeczki posypać wiórkami kokosowymi.
8
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 20 minut.
9
Smacznego !
