Cynamonowiec z porzeczkami

Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo dokładamy do nich cukier. Gdy cukier się rozpuści dokładamy żółtka. Do puszystej masy wsypujemy mąkę, proszek, cynamon oraz wlewamy olej. Całość dokładnie miksujemy.
Porzeczki obtaczamy w mące ziemniaczanej i wsypujemy do ciasta. Za pomocą łyżki delikatnie łączymy je z ciastem.
Całość wylewamy na przygotowana blaszkę i pieczemy około 40 minut w 180°C.