Zupa pomidorowo-dyniowa

Wykonanie:
Włoszczyznę opłukać , pokroić, zalać 4 szklankami gorącej wody i gotować przez pół godziny, następnie odcedzić. Dynię obrać , pokroić i rozgotować w małej ilości wody i zmiksować. Pomidory umyć , przetrzeć i połączyć z dynią i wywarem warzywnym. Przyrządzić zasmażkę z mąki i masła, rozprowadzić zupą i zagotować. Zupę doprawić do smaku, rozlać na talerze, posypać natką pietruszki i podawać z grubym makaronem