Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z kalarepki
Kroki postępowania
1
Kalarepki obieramy. Obrane ścieramy na tarce o grubych oczkach. Rozdrobnione warzywo delikatnie nasalamy, mieszamy i odstawiamy do momentu jak puści sok.
2
Uzyskany sok oddzielamy od kalarepki.
3
Cebulkę kroimy w drobną kostkę. Dodajemy wraz z szczypiorkiem do kalarepki. Następnie dodajemy jajka, mąki oraz przyprawy do smaku.
4
Całość delikatnie mieszamy do połączenia składników.
5
Na patelni rozgrzewamy olej. Za pomocą łyżki wykładamy porcje ciasta formując placuszki. Placuszki smażymy z dwóch stron do zrumieniani.
Usmażone odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniczku.
Placuszki podajemy z twarożkiem.
TWAROŻEK:Do garnuszka przekładamy ser. Dodajemy do niego przyprawy oraz mleko. Całość miksujemy, do momentu uzyskania gładkiej masy. Ilość dodanego mleka zależy od tego , czy ser był mniej lub bardziej odciśnięty. Gotowy twarożek powinien mieć konsystencje gęstego jogurtu, czy śmietany.
Usmażone odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniczku.
Placuszki podajemy z twarożkiem.
TWAROŻEK:Do garnuszka przekładamy ser. Dodajemy do niego przyprawy oraz mleko. Całość miksujemy, do momentu uzyskania gładkiej masy. Ilość dodanego mleka zależy od tego , czy ser był mniej lub bardziej odciśnięty. Gotowy twarożek powinien mieć konsystencje gęstego jogurtu, czy śmietany.
