Przepis i sposób przygotowania na: Roladki wieprzowe z farszem rzodkiewkowym
Kroki postępowania
1
Szynkę pokroić w plastry ,rozbić cieniutko uważając by nie podziurawić mięsa. Oliwę połączyć z przyprawami ,zalać mięso-wymieszać,odstawić pod przykryciem na 2-3 h. W między czasie rzodkiewki pokroić drobno( najpierw cienkie plasterki ,później w kostkę),wymieszać z serem żółty. Na każdy plaster mięsa nakładać łyżkę farszu ,zwijać najpierw krótsze boki do środka a następnie w rulon.
2
Każdą roladkę ,zwinąć nitką,smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju do zmiany koloru.
3
Na dno naczynia żaroodpornego ułożyć wiórki smalcu ,przełożyć roladki. Piec 40 min w 180st. Przed podaniem usunąć nitki.
