Przepis i sposób przygotowania na: Policzki wieprzowe w warzywach
Kroki postępowania
1
Policzki wieprzowe umyć i osuszyć. Obsypać solą oraz pieprzem i odstawić do lodówki. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso z obu stron.
2
Policzki przełożyć do rondla i zalać bulionem. Dusić pod przykryciem na małym ogniu.
3
Warzywa obrać i pokroić - marchewkę w plasterki, cebulę na ćwiartki, czosnek na połówki, a seler na kawałki.
4
Warzywa przełożyć do mięsa, dodać przyprawy i całość dusić ok. 1 godziny.
5
Uzupełnić wodą sos, jeśli odparuje. Gdyby sos był zbyt rzadki można zagęścić łyżeczką mąki.
6
Policzki podajemy np. z kaszą gryczaną i surówki z sałaty lodowej.
