Przepis i sposób przygotowania na: Udka z sezamem.
Udka umyć, przeciąć na pół i osuszyć ręcznikiem papierowym. Oprószyć delikatnie sola i pieprzem.
Marynata:
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.Masło rozpuścić w rondelku, dodać czosnek i podgrzać, a następnie wsypać cukier, dodać miód i podgrzewać do połączenia się składników.Do marynaty dodać ajvar, koncentrat, sos sojowy i przyprawy, dokładnie wymieszać.
Udka włożyć do płaskiego naczynia, posmarować je marynatą, dokładnie obtaczając z każdej strony.
Naczynie owinąć w folię spożywczą i wstawić na noc do lodówki.
Następnego dnia udka włożyć na naczynia żaroodpornego, przykryć pokrywą i piec 1.20 minut w 180 st.C. Po tym czasie udka posypać sezamem i zapiekać kolejne 10-15 minut.
Marynata:
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.Masło rozpuścić w rondelku, dodać czosnek i podgrzać, a następnie wsypać cukier, dodać miód i podgrzewać do połączenia się składników.Do marynaty dodać ajvar, koncentrat, sos sojowy i przyprawy, dokładnie wymieszać.
Udka włożyć do płaskiego naczynia, posmarować je marynatą, dokładnie obtaczając z każdej strony.
Naczynie owinąć w folię spożywczą i wstawić na noc do lodówki.
Następnego dnia udka włożyć na naczynia żaroodpornego, przykryć pokrywą i piec 1.20 minut w 180 st.C. Po tym czasie udka posypać sezamem i zapiekać kolejne 10-15 minut.
