Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno - żytni z czarnuszką
Kroki postępowania
1
Składniki na zaczyn wymieszać ,przykryć ściereczką i odstawić na blat na noc.
2
Przygotować składniki, do miski wsypać wszystkie rodzaje mąki .
3
Dodać sól, cukier, ziarna słonecznika, dyni ,siemię lniane, i czarnuszkę.
4
Dodać zaczyn który był odstawiony na noc.
5
Wlać wodę ,wymieszać.
6
Wyrobić ciasto i odstawić na 1,5 -2 godz .
7
Foremkę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą
8
Po tym czasie ciasto przełożyć do foremki ,odłożyć trochę zakwasu do lodówki.
9
Foremkę z ciastem przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na 5-6 godzin aby wyrosło.
10
Pieczemy w 180 stopni około 1 godziny i 10 minut. Wyjmujemy i owijamy w ściereczkę. Kroimy ja przestygnie.
