Pierogi z kasza grzybami i miesem drobiowym

1 Kaszę lekko sole i gotuję w wywarze grzybowym do miękkości. Grzyby chwile mocze a następnie gotuję aż będa miękkie, mielę. Udka gotuje , obieram z kości , mielę. Cebule kroje bardzo drobno , podsmażam .Składniki na farsz mieszam i przyprawiam.

2. Z podanych składników na ciasto zagniatam elastyczne ciasto, wałkuje i wykrawam kółka , nakładam farsz , zlepiam.

3.Pierogi wrzucam partiami na gotującą, osoloną wodę z dodatkiem oleju . Gotuję minutę od wypłynięcia. Okraszam stopiona słoniną , smacznego:)