Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z dynią, orzechami włoskimi i tymiankiem
Kroki postępowania
1
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, sól, drożdże, puree z dyni i tymianek. Stopniowo dolewamy letnią wodę i zagniatamy ciasto.
2
Do wyrobionego ciasta dodajemy orzechy i ponownie dokładnie zagniatamy.
3
Na koniec dodajemy oliwę z oliwek i wyrabiamy do czasu, aż się dobrze połączy z ciastem.
4
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Po tym czasie ciasto ponownie zagniatamy, formujemy i umieszczamy w wysmarowanej tłuszczem formie do chleba. Nakrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
Wyrośnięte w formie ciasto pieczemy przez 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Po tym czasie ciasto ponownie zagniatamy, formujemy i umieszczamy w wysmarowanej tłuszczem formie do chleba. Nakrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
Wyrośnięte w formie ciasto pieczemy przez 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
