Name: Szpinakowa lasagne
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; olej; masło 2 łyżki; czosnek 4 ząbki; pieprz; sól do smaku; cebula 2 sztuki; mąka pszenna 2 płaskie łyżki; ser feta 270 g; Pieprz czarny mielony Prymat; tartego żółtego sera 100 g; filet z kurczaka 350 g; śmietana 18 proc 2 łyżki; mleko 2% 1 szklanka; żółtko jajek 1; lasagne 15 płatów; klarowane masło; mrożony szpinak 600 g; Gałka muszkatołowa mielona Prymat

Szpinakowa lasagne

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki

lasagne	15 płatów
filet z kurczaka	350 g
ser feta	270 g
cebula	2 sztuki
czosnek	4 ząbki
tartego żółtego sera	100 g
sól
pieprz
klarowane masło
olej
mrożony szpinak	600 g

Sos beszamelowy

masło	2 łyżki
mąka pszenna	2 płaskie łyżki
mleko 2%	1 szklanka
żółtko jajek	1
śmietana 18 proc	2 łyżki
Gałka muszkatołowa mielona Prymat	szczypta
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat

Porada

Aromatyczna lasagne przekładana warstwami zdrowego szpinaku połączonego z intensywnym smakiem czosnku. Całość gotowego obiadowego dania dopełnia dodatek kurczaka.

Przepis i sposób przygotowania na: Szpinakowa lasagne

Kroki postępowania

Fileta pokroić w bardzo drobną kostkę, oprószyć solą i pieprzem, a następnie podsmażyć na niewielkiej ilości klarowanego masła.

Cebulę, czosnek bardzo drobno posiekać, podsmażyć na maśle. Dodać rozmrożony szpinak i całość smażyć około 10 minut. Następnie dodać pokruszony ser feta i usmażonego kurczaka. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Płaty lasagne ugotować al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem 3 łyżek oleju.

Sos beszamelowy: Masło rozpuścić na patelni (na małym ogniu), dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Cały czas mieszając, dodać mleko i doprowadzić do wrzenia. Dodać żółtka wymieszane ze śmietaną, całość dokładnie wymieszać na jednolitą masę i doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem układać warstwami: płaty lasagne, masę szpinakową aż do wykończenia składników. Na wierzchu wyłożyć sos beszamelowy i posypać startym żółtym serem.Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.