Tłuste smarowidło do chleba.

Słoninę i oba boczki kroimy w kosteczkę.Do rondla o grubym dnie wkładamy to co jest najbardziej tłuste, czyli słoninę. Rondel ustawiamy na niedużym ogniu i smażymy przez ok. 20 minut.Po tym czasie wkładamy boczek surowy, a po jego wytopieniu po 15 minutach dodajemy boczek wędzony i smażymy całość do uzyskania chrupiących skwareczek.
Doprawiamy je lekko solą i pieprzem, przelewamy do kamiennego garnuszka i odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
Takie smarowidło możemy przechowywać w lodówce nawet dwa-trzy tygodnie.
Jeżeli wiemy,że zjemy to na bieżąco, obieramy cebulę i jabłko, kroimy w drobną kosteczkę, część wytopionego tłuszczu przelewamy na patelnię, podsmażamy cebulkę do zrumienienia, przekładamy ją za pomocą łyżki cedzakowej do skwarek, a na tłuszcz wkładamy jabłka, chwilę je smażymy,przekładamy do rondla i dokładnie mieszamy.Odstawiamy do wystudzenia i przechowujemy w lodówce.