Przepis i sposób przygotowania na: Krem z pieczonych pomidorów
Kroki postępowania
1
Pomidory myję, kroję na pół, układam osobno pomidorki żółte i czerwone w naczyniach do zapiekania.
2
Dodaję ząbki czosnku w łupinie, plastry cebuli pokrojonej i obranej. Skrapiam olejem i wstawiam do piekarnika na 35 minut do temperatury 200 stopni.
3
Po wyjęciu z piekarnika obieram pomidory ze skóry i przekładam do garnków. Osobno czerwone,
4
i osobno żółte pomidory miksuję blenderem.
5
W garnku gotuję bulion.
6
Do pomidorów żółtych dodaję obrany czosnek z łupiny, kawałki cebuli, bulion. Do pomidorów czerwonych dodaję bazylię. Miksuję blenderem, doprawiam solą, pieprzem, cubrycą. Wstawiam na gaz podgrzewam i dodaję śmietanę. Nie zagotowuję już zupy. Podaję dwu kolorową zupę z kawałkami sera feta.
