Przepis i sposób przygotowania na: Dżem tropikalny - melon, banan, persymona
Kroki postępowania
1
Kaki (persymony) przetrzymać w domu do czasu, aż staną się bardzo miękkie.
Rozkroić na połówki, po czym wybrać miąższ łyżką albo zdjąć skórkę jak ze sparzonego pomidora i posiekać. Zmiksować.
Rozkroić na połówki, po czym wybrać miąższ łyżką albo zdjąć skórkę jak ze sparzonego pomidora i posiekać. Zmiksować.
2
Połowę sporego dojrzałego melona oczyścić z gniazda nasiennego, nożem naciąć miąższ w kratkę i łyżką wybrać wprost do blendera. Zmiksować do jednolitej konsystencji.
3
Obrane przejrzałe banany połamać na kawałki i zmiksować z musem owocowym.
4
Dodać skórkę otartą z 2-3 wyparzonych cytryn.
5
Dosypać cukier i postawić na średnim palniku - mieszać do rozpuszczenia.
Po zawrzeniu zmniejszyć płomień i gotować 7-8 minut.
Po zawrzeniu zmniejszyć płomień i gotować 7-8 minut.
6
Dosypać dwa opakowania żel-fixu i dokładnie wymieszać.
Gotować na niewielkim ogniu przez 3-5 minut stale mieszając.
Gotować na niewielkim ogniu przez 3-5 minut stale mieszając.
7
Na końcu wsypać galaretkę ananasową i mieszać do rozpuszczenia oraz wstępnego zawrzenia. Nie gotować.
8
Gorącym musem napełnić przygotowane słoiczki, natychmiast szczelnie zakręcić i odstawić dnem do góry. Pozostawić na 10-15 minut, a następnie odwrócić i pozostawić do ostygnięcia.
