Przepis i sposób przygotowania na: Pstrąg zapiekany z pure z brokuła
Kroki postępowania
1
Rybę przekładam do pojemnika, dodaję pokrojoną cebulkę, majeranek, sól, pieprz, czosnek sprasowany, sok z cytryny. Całość mieszam i odstawiam na dwie godziny do lodówki albo na noc najlepiej
2
Rybę przesmażam na patelni dosłownie minutę, dojedzie potem w piekarniku.
3
Brokuł dziele na różyczki.
4
ziemniaki obieram, marchewkę także i fasolkę
5
Gotuję wszystko razem w osolonej wodzie. Brokuł i marchewkę wyjmuję pierwszy ma być aldente, resztę gotuje dalej do miękkości. Brokuł, ziemniaki, masło, miksuję blenderem Zostawiam kilka różyczek brokuła. Do masy dodaję sól, pieprz, czosnek sprasowany.
6
Naczynia do zapiekania wykładam pure , układam kawałki fasoli, marchewkę pokrojoną w paski, oraz rybę, i różyczki brokuła. Zapiekam 35 minut temp 200 stopni.
