Kluski ziemniaczane z nadzieniem drobiowym

Kluski ziemniaczane z nadzieniem drobiowym

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kg ziemniaków

    1,5
  • czubatych łyżek mąki ziemniaczanej

    kilka
  • z połowy ugotowanego kurczaka (np. z rosołu)

    mięso
  • duże cebule

    2-3
  • sól, pieprz mielony, majeranek, pieprz ziołowy)

    do smaku:
  • olej

    do smażenia:
  • gotowanych warzyw z rosołu (marchewka, pietruszka, seler)

    trochę
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości, odcedzić i odparować. Jeszcze ciepłe dokładnie rozgnieść albo przecisnąć przez praskę. Ugnieść w misce na równo, podzielić nożem na krzyż, na 4 m/w równe części. Jedną z nich wyjąć na bok a w jej miejsc wsypać mąkę ziemniaczaną (tyle objętościowo ile było tej części ziemniaków. Dodać wcześniej wyjęte ziemniaki i całość zagnieść na gładką masę.
Mięso (ze skórą) zmielić razem z warzywami (nie za dużo). Cebule obrać, pokroić drobno albo posiekać i lekko zrumienić na kilku łyżkach oleju, 1/3 dodać do mięsa. Masę wymieszać, doprawić dobrze solą, pieprzem i majerankiem, ponownie wymieszać.

Mokrą ręką nabierać porcje ciasta, rozpłaszczać je w dłoni na placek. Na środek nałożyć łyżkę mięsa i dokładnie zlepić brzegi formując owalne kluski. Wkładać je po 3-5 szt. na osolony wrzątek i gotować ok. 10 min. na małym ogniu. Wyjmować łyżką cedzakową na talerz. Okrasić pozostałą cebulą zrumienioną na tłuszczu.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Magda60

09.09.2011 21:56
dobre

Edyta31

08.08.2011 01:53
kluseczki wyglądają przepysznie, dodaje do mojej księgi :)

BozenA

11.07.2011 11:07
znakomite

BozenA

11.07.2011 11:07
znakomite

Ewa104

04.07.2011 07:43
Nadal nie mogę się na nie napatrzeć.Zapomniałam o nich.Dziś ugotuję mięsko a jutro kluseczki.

eli_555

26.05.2011 23:18
pychotka

katarzynka455

25.09.2010 16:01
smaczne

gosiek1

06.09.2010 09:07
pychotka:))

kasiurek

05.09.2010 16:17
robie podobne:)

cukiereczek

24.08.2010 07:45
Najlepsze kluski robi moja mama. Ja robię tylko dobre.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat