Przepis i sposób przygotowania na: puszyste rogaliki z marmoladą lub makiem
Kroki postępowania
1
drożdże i cukier rozpuszczamy w ciepłym mleku, mieszamy. Miskę z rozczynem wkładamy do innej. większej z ciepłą wodą, wtedy rozczyn ładniej wyrośnie.
3 żółtka i 2 całe jajka miksujemy z resztą cukru i solą, dodajemy mąkę, rozczyn olej i zagniatamy. Ciasto zostawiamy pod ściereczką w ciepłym miejscu i zostawiamy na około godzinę aż podwoi objętość
3 żółtka i 2 całe jajka miksujemy z resztą cukru i solą, dodajemy mąkę, rozczyn olej i zagniatamy. Ciasto zostawiamy pod ściereczką w ciepłym miejscu i zostawiamy na około godzinę aż podwoi objętość
2
Ciasto wałkujemy na kształt zbliżony do prostokąta i wycinamy trójkąty
3
Na każdym trójkącie układamy sporą łyżeczkę marmolady, lub smarujemy masą makową.
4
A następnie delikatnie zwijamy
5
układamy na blasze wyłożonej wytłuszczonym papierem do pieczenia i smarujemy resztą białka
6
pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut (do zezłocenia)
7
Rogaliki z marmoladą posypujemy pudrem
8
a te z makiem studzimy , polewany lukrem i ozdabiamy skórką z pomarańczy i limonki
