Łosoś marynowany

Łososia kroimy w grube dzwonka wraz z skórą. Następnie związujemy je aby zostały w całości. Posolić na kilka godzin i ugotować na wolnym ogniu, w sosie z włoszczyzny z dodatkiem octu. Następnie ugotowaną rybkę wyjmuje i odstawiamy do ostygnięcia. Z octu i wymienionych przypraw + oleju robimy marynatę, którą zalewamy mieso, zakrywamy i odstawimy na 2-3 godziny. Następnie możemy piec na grillu lub patelni