Przepis i sposób przygotowania na: Pizza na cieście piwno-ziołowym
Kroki postępowania
1
W misce połączyć mąkę pszenną i graham - dosypać sól, cukier, suszone drożdże i zioła.
2
Do sypkich składników wlać piwo połączone z gorącą wodą. Gdyby płynu było zbyt mało dolewać stopniowo letnią wodę.
3
Ciasto zagnieść, nakryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
4
Ciasto delikatnie wyjąć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozciągnąć na całej powierzchni naoliwionymi rękami.
5
Koncentrat pomidorowy połączyć z olejem i przyprawami, dolać 2-3 łyżki wody i dokładnie wymieszać.
6
Sos rozprowadzić na surowym cieście.
7
Nałożyć rozdrobnione dodatki i wstawić do maksymalnie nagrzanego piekarnika z termoobiegiem i dolną grzałką (u mnie jest to ok. 270*C) - piec ok. 5-7 minut, następnie wyłączyć termoobieg i włączyć dodatkowo górną grzałkę (bez grilla!).
Piec kolejne 10-12 minut.
Piec kolejne 10-12 minut.
