Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Galaretka z truskawkami

3.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

biszkopt

jaja 3 sztuki
mąka ziemniaczana 3 łyżki
mąka tortowa 3 łyżki
cukier kryształ 1/2 szklanki
kakao 1/2 łyżeczka
ocet 1 łyżeczka

pianka

śmietana kremówka 600 ml
galaretka cytrynowa 1 sztuka
truskawki 15 sztuk

galaretka

galaretka truskawkowa 2 sztuki
woda 3 szklanki
truskawki 35 dkg

Przepis i sposób przygotowania na: Galaretka z truskawkami

Kroki postępowania

1
Do miski wbijam białka, dodaję ocet i ubijam na sztywno pianę. Dodaję stopniowo cukier i dalej ubijam. Dodaję żółtka stopniowo i ubijam aż masa będzie puszysta.
Krok 1 - Galaretka z truskawkami foto
2
Mąkę tortową i ziemniaczaną przesiewam i dodaję do jaj ubitych stopniowo mieszając od spodu delikatnie łyżką.Dno formy wykładam papierem do pieczenia.Ciasto wylewam do tortownicy o średnicy 25 cm zostawiam około 4 łyżki ciasta do którego dodaję kakao. Ciemne ciasto wykładam na wierzch jasnego punktowo.
Krok 2 - Galaretka z truskawkami foto
3
Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 160 stopni grzałka góra dół na 15 minut.Po wyjęciu z piekarnika spuszczam z wysokości 50 cm na podłogę. Wyjmuję z formy ciepłe na deskę do przestygnięcia.

Krok 3 - Galaretka z truskawkami foto
4
Galaretkę cytrynową rozpuszczam w 3/4 szklance gorącej wody i studzę.

Śmietanę kremówkę schłodzoną ubijam mikserem. Do ubitej śmietany dodaję jeszcze płynną galaretkę i miksuję. Biszkopt układam ponownie w formie, boki wykładam papierem do pieczenia. Układam na biszkopcie połówki truskawek połowę ilości, następnie połowę śmietany i znowu truskawki i śmietana. Wstawiam do lodówki na godzinę.
Krok 4 - Galaretka z truskawkami foto
5
Układam połówki truskawek na wierzchu.

Galaretki truskawkowe rozpuszczam w gorącej wodzie, studzę. Lekko tężejącą wylewam na truskawki. wstawiam do lodówki na noc. Przed podaniem odrywam papier z boków i nie muszę ciasta obkrawać.
Krok 5 - Galaretka z truskawkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pani Domu 08.03.2017 12:28
aż ślinka leci
Ewa Wojtaszko 07.11.2015 22:21
powiało wiosną:) super deserek
wyattearp 07.11.2015 19:28
musi być smaczne
Lis 07.11.2015 18:05
Cudowne takie ciasto:)
Wiesława1 07.11.2015 13:10
Pyszny deserek
dollce 07.11.2015 11:31
wygląda obłędnie!
Aleksandra/Olcia 07.11.2015 09:53
wspomnienie lata , słoneczka,ciepełka i truskaweczek mniam
IZABELA29 07.11.2015 09:45
pysznie wygląda
Krystyna32 07.11.2015 08:47
pyszności :)
Ewelina1991 07.11.2015 08:45
kojarzy mi się z wakacjami ;) pysznie wygląda!!!
gosia56 07.11.2015 08:19
super zjadłabym kawałeczek
Agnieszka-87-25 07.11.2015 08:02
ekstra ciasto
pestka 07.11.2015 07:36
przepyszny deser
Konczi 07.11.2015 07:05
pysznie wygląda :)
jagoda5913 07.11.2015 01:20
piękny tort
halina17 06.11.2015 23:47
Smacznie wygląda.
Renataj 06.11.2015 22:49
Kurczę, ten apetyczny widok wzbudził u mnie tęsknotę za latem I TRUSKAWKAMI:)
Renata9 06.11.2015 22:41
Smaczne ciacho :-)
Kolorowa 06.11.2015 21:28
fajny przepis ;)
wwwiolka 06.11.2015 21:21
Bardzo fajny przepis.
Stenka 06.11.2015 21:16
smaczne i ładne
Megg 06.11.2015 21:08
pyszne ciasto :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak