Drożdżówki z jabłkiem( wg.przepisu Ali)

Mleko podgrzać.Dodać do mleka łyżeczkę cukru,łyżeczkę mąki i drożdże.Całośc wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Resztę mąki wsypać do miski dodać cukier,sól(szczyptę) oraz wyrośnięty rozczyn.Całość zmiksować następnie dodać rozpuszczone i wystudzone masło.Miksować aż ciasto będzie gładkie i będzie odchodzić od ścianek miski.Nakryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok 5mm i pokroić na prostokąty.1/3 prostokąta pociąć na paseczki ,z drugiej strony ułożyć porcję jabłek i zwinąć w rulon aby część nacięta znalazła się na wierzchu. Ułożyć bułeczki na blaszce wyłożonej papierem i posmarować białkiem.Piec ok 25min w 180st