Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :)

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto drożdżowe

mąka pszenna 2,5 szklanki
mleko 2% 1,5 szklanki
drożdże świeże 30 g
jaja 2 szt
cukier drobny 4 łyżki

Dodatki

banan 4-5 szt
serek mascarpone 125 g
mleko 3,2% 1/2 szklanki
sok z cytryny 3-4 krople

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :)

Kroki postępowania

1
Drożdże skruszyć do miski, zasypać dwoma łyżkami cukru i pozostawić do rozpuszczenia.
Krok 1 - Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :) foto
2
Następnie dodać kilka łyżek ciepłego mleka i tyle łyżek mąki, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na kilka minut.
Krok 2 - Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :) foto
3
W tym czasie ubić jaja z pozostałym cukrem.
Krok 3 - Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :) foto
4
Do wyrośniętego zaczynu dodać pozostałe mleko, mąkę i ubite jaja, wymieszać bardzo dokładnie.
Krok 4 - Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :) foto
5
Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Ciasto przykryć i pozostawić na ok. 15 min.
Krok 5 - Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :) foto
6
W tym czasie połowę bananów zblendować z dodatkiem cytryny.
Krok 6 - Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :) foto
7
Potem dodać serek, mleko i całość połączyć.
Krok 7 - Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :) foto
8
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron.
Krok 8 - Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :) foto
9
Podawać polane gotowym sosem i plastrami banana.
SMACZNEGO!
Krok 9 - Drożdżowe racuchy z sosem serowo-bananowym, czyli jak urozmaicić "zwykłe" placki :) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 03.11.2015 14:46
Bardzo lubię racuchy, pyszne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak