Beza z jabłek z bananową nutą

1. Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w plastry.
2. Banana obieramy i kroimy w plastry.
3. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy warstwami jabłka, banan, jabłka.
3. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z 1 łyżką mleka, dodajemy 1 łyżkę cukru i żółtka.
4. Resztę mleka podgrzewamy, wlewamy wcześniej przygotowaną "mieszankę" i mieszamy do zgęstnienia. Masę wykładamy na jabłka i całość wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy około 10 minut.
5. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem pozostałego cukru pudru, wykładamy na wierzch deseru i ponownie wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika na około 10 minut.