Barszcz czerwony z jarzynami

2 buraczki czerwone umyć ,obrać . 2 ugotować w łupinie ,obrać i zetrzeć na tarce o grubszych oczkach .Seler i marchewkę obraną ugotować i pokroić dowolnie .Brokuł podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie.
W naczyniu ugotować bulion warzywny dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i 2 buraki pokrojone w plastry .Gotować na małym ogniu . Dodać liść laurowy, ziele angielskie , kwasek cytrynowy ,obrane ząbki czosnku ,posolić .Po chwili gotowania wyjąć plastry buraczków .
Do dać starte buraczki ,marchewkę i seler ,brokuł.
Całość gotować i zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką, zagotować ,posypać koperkiem.