Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka
Kroki postępowania
1
Karkówkę kroimy na plasterki solimy i pieprzymy z obu stron.
2
Olej mieszamy z przyprawami i przeciśniętymi przez praskę czosnkiem.
3
Marynatą nacieramy mięso i odstawiamy najlepiej na całą noc do lodówki.
4
Karkówkę smażymy z obu stron na patelni bez tłuszczu.
5
Posiekaną cebulę podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.
6
Do zarumienionej cebuli wlewamy ok 1 litra wody i dodajemy kostkę rosołowa. Na koniec dodajemy karkówkę i dusimy do miękkości. Sos można zabielić.
