Roladki z fileta nadziane kaszą pieczarkami i serem

Pierś z kurczaka oczysćić naciąć z boku – rozłożyć, przykryć folią spożywczą i delikatnie rozbić tłuczkiem uważając, aby nie podziurawić mięsa. Skropić odrobina soku z cytryny i przyprawić sola i pieprzem .
Kasze ugotowac wg. instrukcji lecz nie w wodzie , ale w bulionie .
Pieczarki pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oliwie na złoty kolor. .Przestudzić.Składniki połaczyc ze sobą i na każdą pięrś kurczaka nałozyć plaster sera i 2 łyzki farszu .

Po nałozeniu nadzenia roladki skłdać do siebie w tzw rulon i spiąc wykałaczka.. Roladki maczać w roztrzepanych jajkach a nastepnie obtaczac w mące i bułce tartej. Obsmazyc na złoty kolor z obu stron na oliwie z oliwek a nastepnie przełozyc do formy do zapiekania . piec przez około 20 minut w temp 190-200 st.C. Smacznego:)

Podawac ozdobione natka z ulubioną surówką