Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanki
Kroki postępowania
1
Pieczarki oczyścić, umyć i zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na dwóch patelniach rozgrzać po łyżce masła i na jednej zeszklić cebulę a na drugiej usmażyć pieczarki do odparowania płynu.
2
Połączyć cebulę z pieczarkami.
3
Wodę zagotować i rozpuścić kostki rosołowe. Wlać do pieczarek, dodać po szczypcie tymianku i pieprzu i dusić na wolnym ogniu 5 minut.
4
Żółtko, śmietanę i mąkę dokładnie rozmieszać, rozrzedzając niewielką ilością zimnej wody.
5
Wlewać do gotujących się pieczarek i energicznie mieszać.
6
Sos będzie dość gęsty. Wykładać na rozkrojone bułki i posypać startym serem.
7
Zapiekać w temp. 200 stopni kilka minut, do rozpuszczenia sera i lekkiego zrumienia. Podawać z ketchupem i odrobiną ostrej papryki.
