Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa krem z cukini i rzeżuchy

2.0
(9)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cukinia 2 sztuka
rzeżucha 3 łyżka
seler naciowy 2 łodyga
ziemniaki 1 sztuka
cebula 1 sztuka
masło 1/2 łyżka
oliwa 1 łyżka
bulion drobiowy 3 szklanka
czosnek 3 ząbek
Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
lubczyk świeży 2 gałązka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz kolorowy Prymat w młynku

Porada

*rzeżucha ma bardzo intensywny smak i zapach, dlatego jej ilość należy dostosować do własnego smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z cukini i rzeżuchy

W rozgrzać oliwę i masło, dodać pokrojoną cebulę i smażyć ją na średnim ogniu, aż do lekkiego zeszklenia. Dodać posiekany czosnek i chwileczkę podsmażyć. Następnie dodać obrane, umyte i pokrojone warzywa. Wlać pół szklanki bulionu. Dodać liść laurowy i lubczyk, przez chwilę dusić pod przykryciem, aż warzywa lekko zmiękną.

Pozostały bulion z kurczaka wlać do garnka, dodać umytą i pokrojoną w grubą kostkę cukinię. Doprawić do smaku solą i pieprzem i gotować pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.

Zupę zdjąć z ognia, wyjąć liść laurowy i gałązki lubczyku. Dodać rzeżuchę i całość zmiksować blenderem na gładki krem. W razie potrzeby zupę ponownie przelać do garnka i ponownie podgrzać.

Zupę podawać gorącą posypaną listkami rzeżuchy.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 19.10.2015 09:46
pyszna zupka
patryska76 19.10.2015 09:17
wygląda apetycznie!
anemon 19.10.2015 09:06
Oj, to szkoda, bo rzeżucha taka zdrowa i smaczna.
ben-ka 19.10.2015 08:51
Zupę bym zjadła, ale bez rzeżuchy.
olkaaa 19.10.2015 07:32
Jeszcze takiego nie jadłam.
2milutka 18.10.2015 22:09
ciekawa propozycja
Kolorowa 18.10.2015 21:34
ciekawy przepis ;)
MAR3STA 18.10.2015 21:31
fajnie się prezentuje
wwwiolka 18.10.2015 20:33
Bardzo ciekawe danie.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak