Racuszki z kurczaka

Piersi pokroić w drobną kostkę, dodać mąkę, majonez, żółtka, przyprawy wymieszać.
Z białek ubić pianę, dodać do reszty składników, lekko wymieszać.
Kłaść łyżką na dużą ilość rozgrzanego tłuszczu i smażyć na złoty kolor.